Iniciativa gratuita auxilia manipuladores de alimentos no cumprimento das normas da Anvisa e reforça a segurança alimentar em Itatiaia

A primeira turma da capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, promovida pela Prefeitura de Itatiaia, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e da Vigilância Sanitária, alcançou o limite de inscrições. As 60 vagas disponibilizadas para o treinamento, que será realizado no dia 3 de agosto, no auditório do (CeDEM) – Centro de Desenvolvimento Econômico e Empregabilidade, foram totalmente preenchidas.

Voltada aos manipuladores de alimentos de estabelecimentos que produzem alimentos para consumo humano, a capacitação tem como objetivo orientar os participantes sobre procedimentos que garantem mais segurança alimentar, qualidade na manipulação dos alimentos e conformidade com a legislação sanitária.

Além de contribuir para a qualificação dos profissionais, a iniciativa auxilia os estabelecimentos no atendimento às exigências previstas nas normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), oferecendo gratuitamente uma capacitação que faz parte das boas práticas exigidas para o setor.
Diante da grande procura, a Vigilância Sanitária já trabalha na organização de uma segunda turma, prevista para a primeira semana de setembro.

Segundo a secretária municipal de Saúde, Giane Goia, a rápida ocupação das vagas demonstra o comprometimento dos profissionais do setor alimentício com a qualificação dos serviços oferecidos à população.

“A grande procura pela capacitação demonstra que os profissionais do setor reconhecem a importância da atualização constante e do aperfeiçoamento das boas práticas na manipulação de alimentos. Além de contribuir para a segurança alimentar da população, essa iniciativa auxilia os estabelecimentos no cumprimento das normas da Anvisa, fortalecendo a qualidade dos serviços prestados e promovendo mais segurança para consumidores e empreendedores.”

A Secretaria Municipal de Saúde informa que as inscrições para a primeira turma já foram encerradas. Um novo formulário eletrônico será disponibilizado pela Vigilância Sanitária quando forem abertas as inscrições para a segunda turma.

A próxima capacitação está prevista para acontecer na primeira semana de setembro e também contará com 60 vagas, destinadas aos manipuladores de alimentos de restaurantes, bares, quiosques, cafeterias e demais estabelecimentos do setor alimentício de Itatiaia.

A ação integra o trabalho educativo desenvolvido pela Vigilância Sanitária, que busca orientar os estabelecimentos sobre as boas práticas na manipulação de alimentos e o cumprimento da legislação sanitária, promovendo mais segurança para a população e contribuindo para a regularização dos empreendimentos do município.

Por Luís Rogério Mendes Andrade