Curso gratuito da Vigilância Sanitária vai orientar profissionais do setor alimentício sobre segurança sanitária e prevenção de doenças.

A Prefeitura de Itatiaia, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e da Vigilância Sanitária, realizará no dia 3 de agosto uma capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, voltada aos manipuladores de alimentos de estabelecimentos do município.

A iniciativa tem como objetivo fortalecer a segurança sanitária dos alimentos produzidos e comercializados em Itatiaia, contribuindo para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos e para a melhoria da qualidade dos serviços oferecidos à população.

A capacitação é destinada aos manipuladores de alimentos indicados pelos responsáveis pelos estabelecimentos. Caso o próprio responsável pela empresa exerça essa função, ele poderá se inscrever como participante da capacitação.

Podem participar profissionais de restaurantes, padarias, lanchonetes, bares, pizzarias, açougues, mercados, confeitarias, food trucks, cozinhas industriais, cozinhas escolares e demais estabelecimentos que realizam manipulação de alimentos.

Durante o curso, os participantes receberão orientações sobre procedimentos corretos de higiene, manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos, além de práticas que ajudam a reduzir riscos de contaminação e garantir mais segurança aos consumidores.

Segundo o diretor de Vigilância em Saúde, Raphael Andrade de Castro, a capacitação integra as ações permanentes de educação em saúde desenvolvidas pelo município e representa um importante investimento na prevenção.

“A manipulação correta dos alimentos é uma das principais ferramentas para prevenir doenças transmitidas por alimentos. Capacitar os profissionais é investir na saúde da população e na qualidade dos serviços oferecidos em Itatiaia. Nosso objetivo é orientar os estabelecimentos para que adotem cada vez mais boas práticas, oferecendo alimentos seguros aos consumidores e fortalecendo a cultura da prevenção no município.”

A capacitação será realizada no Auditório da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, das 14h30 às 17h, e, ao final, os participantes receberão certificado de participação.

Os interessados podem realizar a inscrição por meio do formulário disponibilizado pela Secretaria Municipal de Saúde.

A capacitação será realizada no dia 3 de agosto, das 14h30 às 17h, no Auditório da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico. Ao final do encontro, os participantes receberão certificado de participação. As inscrições podem ser feitas por meio do formulário eletrônico, disponível no link: https://forms.gle/R4qyKzKqrw71mcFr9

Por Luís Rogério Mendes Andrade