Segunda edição será realizada no dia 14 de setembro, no CeDEN, com 60 vagas e emissão de certificado

A Prefeitura de Itatiaia, por meio da Vigilância Sanitária, realizará no dia 14 de setembro uma nova edição da Capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. O curso será gratuito e acontecerá a partir das 14h30, no CeDEN.

A nova turma faz parte da ampliação da oferta da capacitação no município e terá 60 vagas. Até o último levantamento, 35 já haviam sido preenchidas. A participação é destinada a manipuladores de alimentos — como cozinheiros, auxiliares de cozinha, confeiteiros, padeiros e profissionais que atuam em restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, pousadas e outros estabelecimentos que preparam ou servem alimentos —, além de demais interessados em conhecer as boas práticas de manipulação.

O conteúdo seguirá a mesma abordagem da primeira edição, realizada em agosto, quando 61 manipuladores de alimentos, de 21 estabelecimentos, participaram da capacitação. Na ocasião, as vagas foram preenchidas e as inscrições chegaram a ser suspensas devido à lotação da turma.

Entre os assuntos abordados estão os cuidados necessários para evitar a contaminação dos alimentos durante a manipulação, além de procedimentos e boas práticas que contribuem para a segurança dos consumidores e para o cumprimento das normas sanitárias.

Ao final da capacitação, os participantes receberão certificado, que também poderá ser utilizado para comprovação da qualificação do manipulador durante as fiscalizações sanitárias nos estabelecimentos.

A iniciativa busca ampliar o acesso às orientações e contribuir para que cada vez mais profissionais estejam capacitados para trabalhar de acordo com as boas práticas de manipulação. A Vigilância Sanitária prevê ainda a realização de novas edições do curso, incluindo uma turma especialmente voltada para Penedo.

Capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Data: 14 de setembro
Horário: 14h30
Local: CeDEN
Vagas: 60
Participação: gratuita
Público: manipuladores de alimentos e interessados em manipulação de alimentos
Certificado: sim

Por Luís Rogério Mendes Andrade